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質(zhì)檢總局規(guī)范月餅過(guò)度包裝管理 福州抽檢兩樣品不合格

2023-10-19

中秋臨近，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”又打得較為火熱。雖然從2009年開(kāi)始，國(guó)家質(zhì)檢總局就對(duì)中秋月餅的過(guò)度包裝進(jìn)行管理和處罰，市場(chǎng)上還是不乏過(guò)度包裝的月餅。

昨日，記者把從超市、糕點(diǎn)房、高級(jí)酒店購(gòu)買(mǎi)的樣品送至福建省計(jì)量科學(xué)研究院檢測(cè)。根據(jù)2010年4月1日起實(shí)施《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，送檢的三個(gè)禮盒中，有兩個(gè)存在過(guò)度包裝問(wèn)題（如下）。

記者提交的三個(gè)樣品空隙率
森福（福州）食品有限公司生產(chǎn)的85℃苑香映月月餅的包裝空隙率為44%
福州世紀(jì)廣誠(chéng)食品有限公司生產(chǎn)的華誠(chéng)御品牌中秋佳節(jié)月餅的包裝空隙率69%
福州市溫泉大酒店生產(chǎn)的富貴榮華月餅包裝空隙率72%

【檢測(cè)】
看層數(shù)、空隙率
根據(jù)上述國(guó)標(biāo)，月餅禮盒包裝層數(shù)在3層以下、包裝空隙率不得大于60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的20%都屬于正常包裝。

因包裝物成本很難核實(shí)，包裝成本與銷(xiāo)售價(jià)格比率這塊變得難以確定，所以目前判定月餅是否過(guò)度包裝，一般是通過(guò)包裝層數(shù)和空隙率進(jìn)行計(jì)算。

省計(jì)量院高級(jí)工程師呂明告訴記者，近兩年對(duì)市面上存在月餅禮盒過(guò)度包裝問(wèn)題，省質(zhì)監(jiān)局組織多次監(jiān)督抽查，從今年整體情況看，好于往年。

2個(gè)樣品不達(dá)標(biāo)

昨日上午，在省計(jì)量院力學(xué)室定量包裝室，呂明和助手對(duì)記者提供的樣品進(jìn)行測(cè)量。呂明說(shuō)，一般加入了茶葉和酒的月餅禮盒，出現(xiàn)過(guò)度包裝的概率很大。此外，單個(gè)月餅的體積計(jì)算，需要連帶算上托和袋子，所以有企業(yè)故意增加托的體積，減少月餅體積。呂明提醒說(shuō)，選購(gòu)時(shí)要注意這種托盒大、月餅小的包裝。

檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，記者送檢的三個(gè)禮盒中，有兩個(gè)空隙率超過(guò)60%。此外，送檢的禮盒及散裝月餅樣品中，有兩個(gè)凈含量不達(dá)標(biāo)，一款標(biāo)記凈含量60g的月餅只有57.6g，而另一款標(biāo)記凈含量80g的月餅只有68.42g。

【市場(chǎng)】
散裝無(wú)人問(wèn)，禮盒更受歡迎
記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，從銷(xiāo)量看，盒裝月餅更受市民歡迎，而散裝月餅過(guò)問(wèn)的人卻不多。在福州華林路一家蛋糕店，工作人員介紹說(shuō)，散裝月餅和盒裝月餅同一時(shí)期上架，但更多市民購(gòu)買(mǎi)盒裝月餅。散裝月餅價(jià)格從5元到20元不等，而內(nèi)置6個(gè)月餅的禮盒，售價(jià)最低98元，高的有300多元。

【調(diào)查】
食品為何“愛(ài)包裝”？
在國(guó)外，過(guò)度包裝要加稅，但國(guó)內(nèi)沒(méi)有具體懲罰措施。

呂明工程師說(shuō)，國(guó)外對(duì)過(guò)度包裝限制比國(guó)內(nèi)更加嚴(yán)格，國(guó)外立法明令禁止欺騙性包裝，規(guī)定具體、嚴(yán)格，強(qiáng)調(diào)可回收性。產(chǎn)品一旦出現(xiàn)過(guò)度包裝，產(chǎn)品出廠時(shí)要增加稅點(diǎn)。而我國(guó)對(duì)這方面控制得比較松，標(biāo)準(zhǔn)要求也制定得偏低。糕點(diǎn)類(lèi)（含月餅）包裝空隙率不大于60%是一個(gè)很寬泛的標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅介紹說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)對(duì)于生產(chǎn)過(guò)度包裝產(chǎn)品的企業(yè)并沒(méi)有具體的懲罰措施，同時(shí)，中國(guó)人對(duì)有包裝月餅的偏愛(ài)，催生了更多企業(yè)投入生產(chǎn)。而月餅包裝華麗，除了對(duì)資源造成浪費(fèi)，一定程度上也促使月餅禮盒價(jià)格的升高。